又是一個蹭飯的吃吃喝喝 !!!
高雄萬豪酒店10樓的皇豪中餐廳，以其精湛的中式料理技藝和優雅的用餐環境聞名。無論是家庭聚會、朋友小酌還是商務宴請，這間餐廳都能滿足您對高品質中餐的期待。
鄰近愛河之心，傲視北高雄，是市區內一座魅力新地標。
- 地址：高雄市鼓山區龍德新路222號10F（高雄萬豪酒店內）
- 電話：07-559-6910
- 大廳寬敞明亮，與義享天地相連，辦理入住後可無縫前往購物用餐。
- 設有大堂吧和烘焙坊，提供咖啡、糕點及簡餐，適合休憩或輕食。
- 酒店擁有10台電梯，但高峰期時可能需要稍等。
皇豪中餐廳擁有多間包廂，為賓客提供私密且舒適的用餐空間，適合聚會或活動
融合復古與現代元素，暖黃燈光下餐具精緻，低調奢華。部分座位可俯瞰高雄城市景觀，窗邊位置適合約會或商務宴請。用餐時有現場演奏，增添韻味。
酒店整體為2021年新開幕，大理石裝修耗資7億台幣，公共空間香氛高級。
高水準的中式料理，更創造了一個充滿文化氣息的用餐環境。
皇室片皮鴨四吃 (台灣櫻桃鴨)
招牌菜之一便是「片皮鴨四吃」，這道菜由中餐廳主廚及烤鴨師傅共同掌廚，遵循傳統古法製作，讓顧客能夠以多種方式品嚐同一隻鴨的不同部位，包括油香片鴨、酸爽檸檬糖蘸鴨、鮮味XO醬炒鴨絲等，展現了廚師們精湛的技藝與創意
檸檬糖蘸片皮鴨
將剛烤好的鴨皮切成薄片，搭配新鮮檸檬片和三溫糖（或白砂糖）一起食用。檸檬的酸香中和了鴨皮的油膩感，而糖粒則增添了甜脆的口感，讓整體味道層次更加豐富
青瓜李蔥鴨捲餅
經典的吃法之一，將酥脆的鴨皮與鴨肉夾入薄餅中，再加入新鮮青瓜條、京蔥絲以及特製醬料（通常是甜面醬）。捲起後一口咬下，可以感受到酥脆與軟嫩的完美結合，再加上青瓜的清爽和京蔥的香味，令人回味無窮
玫瑰蘇梅醬鴨腿
融合了玫瑰的香氣與蘇梅醬的酸甜，非常適合夏天享用。鴨腿經過腌製和烹煮後，吸收了蘇梅醬的酸甜風味，同時保留了鴨肉的柔嫩。而玫瑰的加入則為這道菜增添了一抹浪漫的氣息，使得整體味道更加獨特且富有層次。
四季明火品鴨湯
以老鴨為主材料，搭配時令蔬菜和其他滋補食材，用明火慢燉而成。湯頭清澈卻滋味濃郁，具有滋補養生的效果。尤其是在秋冬季節，這碗暖呼呼的鴨湯能夠驅散寒意，滋潤身心
X.O.醬彩蔬炒鴨絲
選用了鴨胸肉切絲，搭配新鮮蔬菜（如紅椒、黃椒等）以及特製X.O.醬快炒而成。X.O.醬的香辣風味與鴨絲的細嫩相得益彰，而彩蔬的加入則讓整道菜色澤鮮豔、營養均衡
欖角臘腸炒芥藍
搭配臘腸和芥藍一起炒製。欖角的鹹香與芥藍的清甜相互襯托，而臘腸則為整道菜增添了煙熏的風味
腰果百合碧綠蔬
一道清淡卻不失風味的小菜，選用了腰果、百合以及新鮮的菠菜或其他綠葉蔬菜炒製而成。腰果的香脆與百合的滑嫩形成對比，而蔬菜的清新則讓整道菜更顯健康
魚子海蝦金塔飯
將魚子醬、海蝦和金黃色的蛋炒飯巧妙地結合在一起。魚子醬的高級口感與海蝦的鮮甜相輔相成，而蛋炒飯則提供了飽足感
老罈鎮江香醋骨 (台灣)
來自於傳統的醋豬腳，但改用排骨作為主材料。排骨經過醃漬和烹煮後，吸收了鎮江醋的酸香與老罈的風味，口感Q彈且帶有微微的酸甜感
靈芝龍蜜龜苓膏
滋補養生的甜品，結合了靈芝的清香、蜂蜜的甘甜以及龜苓膏的滑嫩質感。這道甜品不僅美味，還具有清熱解毒、滋補身體的功效，非常適合飯後享用
楓丹楊枝甘露蜜
以傳統的楊枝甘露為基礎，加入了楓糖或紅豆等元素，使其味道更加豐富多樣。芒果的香甜、西米的Q彈以及椰奶的濃郁，共同構成了這道令人難忘的甜品
最後簡單看一下蠻精緻的菜單吧 !
