Ramen Nagi (凪 豚骨拉麵)@台北拉麵@台北市大安區大安路一段75巷5號@台北市信義區松壽路22號2樓

***嗯 ! 這絕對不是什麼評比 ... 單純是我自 2014/01 到天龍國流浪吃過的拉麵供參考而已 ***
很開心的18個月裡吃了 30 家 .... 雖然寫得2266的這樣 ! XD ... 但進入第二輪後我會盡量補充的 ...


札幌炎神拉麵 ATT 4 FUN 信義店@台北市信義區松壽路12號
豚人拉麵復興店@台北市大安區大安路一段16巷6號
橫濱家系大和家拉麵@大安區市民大道四段12號 | 博多拉麵@大安區復興南路一段253巷4號
太陽蕃茄拉麵@捷運台北車站M6出口/信義誠品 | 北無雙拉麵店@信義區忠孝東路五段17號之1
森本家枚瑰緣別館@台北市大安區大安路一段83巷8號 | 一風堂敦南店@大安區敦化南路一段165號
屯京拉麵@敦化南路一段187巷36號 | 樂麵屋@台北市大安路一段83巷10號 | 番樂屋拉麵@台北市漢中街49號1F
山頭火@SOGO台北復興館店B2 | 赤坂拉麵@台北市忠孝東路四段94號2樓 | 太龍軒拉麵@太平洋SOGO忠孝店
Ramen Nagi (凪 豚骨拉麵)@台北市大安路一段75巷5號  | 豚一族@統一阪急店
麵屋武藏虎嘯@台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號 | 三田製麺所@統一阪急台北店
麵通屋@台北市松山區市民大道四段17號 | 麵家三士@信義ATT店 | 熱烈一番亭@台北市光復南路280巷26號 
哲麵@誠品116 | 東京高田馬場鷹流拉麵@忠孝東路4段216巷27弄14號 | 梅光軒北海道日式拉麵@台北101美食街
札幌炎神拉麵台灣店@台北市光復南路280巷49號 | 誠屋拉麵@台北市中山區中山北路二段78之3號 
千佃跡拉麵@台北市大安區復興南路二段148巷27號 | 世田谷拉麵@台北市忠孝東路4段216巷27弄15號
池繩拉麵@台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號 | 麵屋喜@台北市大安區延吉街137巷22號
麵屋輝@台北市中正區松江路77巷14號 | 麵屋緣@台北市敦化南路二段81巷45弄12號
富玉屋讚岐烏龍麵@台北市大安路一段83巷14號 | 稻禾烏龍麵@誠品信義B2 
麻布茶房@台北阪急店 | 土三寒六讚岐烏龍麵@復興南路一段126巷6號

2021-04-18:黑王 (信義店) 更新在文末;2014-07-27:豚王;2014-09-13:黑王;2015-01-03:蒜王



這是我在天龍國吃的第11家拉麵 .... 也是少數吃了2次以上的 !


首先看到的就是菜單啦 ... 主打商品是以下四種:
豚王:招牌 / 黑王:豚王加上疑似墨魚汁 / 赤王:豚王加辣 / 翠王:蔬菜湯,起士口味。


另外還有魚王,海老王,元気王,胡椒王,山椒王等外加每周一推出限定王,

一樣又是據說了 ... ラーメン 凪2004年發源自新宿黃金街,「凪」唸作Nagi,意為風平浪靜,因為中文沒這個字,所以常見直接寫作Ramen Nagi,或以店內招牌拉麵-豚王稱之。


2012年10月進軍台灣,在天龍國有西門、忠孝、天母三家,台中也有一家這樣。


這次我找到的是忠孝店,就在 SOGO 忠孝館旁邊的忠孝東路轉進大安路巷子內


第一次到訪當然就是先試豚王然後濃、超濃、超多、硬的配置


果然沒讓人意外也沒讓人失望 ... 這湯夠濃 ... 蒜蓉 跟 蔥 也真的夠多


這塊豬喃肉讓人也不自覺的想近拍


官網有說這絕不是僅僅採用不同部位的豬肉而已!!

可是日本流傳已久的「角煮」啊!!明朝時杭州與九州頻繁進行海上貿易,使東坡肉流傳到日本及琉球。


後來,這東坡肉依當地口味不斷調整後,才變成了現在的「角煮」,並成為了日本九州島長崎的特產料理。當時在琉球,更是皇族才吃得起的宮廷料理!


沒半熟蛋,但有叉燒肉和蔬菜,叉燒肉可選豬肩肉或豬腩肉、蔬菜則是青葱和高麗菜擇一,不愛吃肉也不愛吃蔬菜的當然也能勾選「無」 ... 但價錢一樣這樣 ! xDDDD


價格其實不貴,豚王200元,其餘230元。加了服務費以天龍拉麵而言算很ok。


後來才發現前面提過的西門店(就在Uniqlo隔壁的6樓),在我去添購喬巴機器人時原本是打算吃的,無奈人排了好大一圈最後只好放棄 !!!


雖然運氣好沒有排到隊,但店內人可是坐的滿滿的啊 !!!!!!


2014-09-13:黑王


這一天 ~ 剛好又有空所以就跑來展開第二輪了 ...


本來想拍他甩麵 ~ 但都一直沒拍到


桌上的調味上次沒拍到


黑王就真的黑到不行 ... 但那沱黑黑的我忘記是啥了


不過我全部選為最濃 ~ 感覺起來好像豚王比較好 ... 其它的就待第三輪再試了 !


很意外的 ~ 在 2015 的 第3天居然有拉麵店吃了第 3 輪 ! XD


這次一樣是挑了下午時間去的 ... 好處就是沒人 ~ 可以很快的就吃到這樣


剛好遇到週週不同的限定王 ~ 而且還是我很有興趣的 蒜王


選了豬肩肉 還有 高麗菜 ~ 再加上 湯濃 及 超硬 麵 ....


加上本身就是口味較濃 ~ 而且一整個不會死鹹 ... 真的是超適合我這重口味的人的 !


另外 ~ 也試了一下叉燒飯 ... 只是因為 蒜王實在太夠味一整個就把這飯給蓋掉了 ! 囧


2021-04-18:黑王(信義店)


嗯 ! 這真的是吃過最多次的拉麵店了 ! 


是去年11月去Chili’s 美式休閒餐廳 (信義店) 看中職冠軍賽時所發現的 ~XD


後來有陣子陸續去了 双喜 Cié Cié Taipei 這家幾次都會再次想到


所以就一直想說真的要找時間來再試試,不然每次去到忠孝sogo後面時,都已經休息了


菜單就不多加介紹了,這次一樣是吃黑王再加一碗叉燒飯這樣


這口感真的很合我味


然後不小心就這樣吃到是最後一位,剛好有時間這樣拍了一下店景


一個人吃我個人實在不怎愛坐在吧檯這種空間略擠的


但是如果揪朋友,又得人都到齊才能一起入內,排隊時又可能會等較久


總之,這家是個人認真還蠻推的啦 ! 不然也不會吃了那麼多次 !